Dr. Laura Bishop

ชาเขียวเป็นสิ่งที่ได้รับความนิยมในวัฒนธรรมเอเชียมาเป็นเวลาหลายศตวรรษ และได้รับความสนใจไปทั่วโลกรับประทานเนื่องจากประโยชน์ต่อสุขภาพที่มีมากมาย เป็นหนึ่งในประเภทชา ที่ผ่านกระบวนการกัดกร่อนน้อยที่สุด จึงมีสารธรรมชาติที่มีอยู่มากมายซึ่งให้ประโยชน์ต่อสุขภาพหลากหลายอย่าง ที่นี่ เราจะสำรวจเหตุผลว่าทำไมการนำชาเขียวมาใช้ในกิจวัตรประจำวันของคุณจึงเป็นวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพในการพัฒนาความเป็นอยู่ที่ดีโดยรวมของคุณ หนึ่งในประโยชน์ที่เห็นได้ชัดที่สุดของชาเขียวคือความเข้มข้นสูงของสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะสารเคมีตระกูลแคทีชิน สารที่ทรงพลังเหล่านี้ช่วยปกป้องร่างกายจากผลกระทบที่เป็นอันตรายของอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถนำไปสูโรคเรื้อรังและความชรา ในหมู่สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ เอพิคลอคาทีชิน แกลเลต (EGCG) โดดเด่นในเรื่องความสามารถในการสนับสนุนสุขภาพโดยลดการอักเสบ ช่วยในการควบคุมน้ำหนัก และส่งเสริมสุขภาพหัวใจ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าชาเขียวสามารถเป็นพันธมิตรที่มีค่าในการควบคุมน้ำหนัก แคทีชินในชาเขียวสามารถกระตุ้นการเผาผลาญและเพิ่มการออกซิเดชันของไขมัน ทำให้การลดน้ำหนักเป็นเรื่องง่ายขึ้น นอกจากนี้ยังมีการศึกษาอื่น ๆ ที่แนะนำว่าชาเขียวยังช่วยลดความอยากอาหารและปรับปรุงความไวต่ออินซูลิน ซึ่งสนับสนุนการควบคุมน้ำหนักได้มากขึ้น ชาเขียวยังมีความเกี่ยวข้องกับการทำงานของสมองที่ดีขึ้น การมีอยู่ของคาเฟอีน ถึงแม้ว่าจะมีปริมาณน้อยกว่ากาแฟ แต่ก็เพียงพอที่จะสร้างการกระตุ้นอย่างอ่อนโดยไม่ทำให้รู้สึกกระวนกระวายเหมือนกับกาแฟ เมื่อคู่กับกรดอะมิโน L-theanine ชาเขียวสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมองได้โดยการเพิ่มการปล่อยสารสื่อประสาท เช่น โดพามีนและนอร์เอพิเนฟริน ส่งผลให้มีอารมณ์ดีขึ้น มีสมาธิและตื่นตัว สุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอีกหนึ่งด้านที่ชาเขียวโดดเด่น การวิจัยหลายชิ้นได้เชื่อมโยงการบริโภคชาเขียวกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคหัวใจและอัมพาต โดยการปรับปรุงโปรไฟล์ไขมันในเลือด อย่างเช่น การลดระดับคอเลสเตอรอล LDL